ร้านป้าศรีบัว หน่อส้มแม่หม้าย

หน่อส้มแม่หม้าย

1. เครื่องปรุง

• 1) หน่อต้ม 1 มัด
• 2) ข้าวสวย 1 ถ้วย
• 3) พริก 5 เม็ด
• 4) เกลือ ¼ ช้อนชา
• 5) กระเทียม 5 หัว
• 6) ขมิ้นผง ¼ กรัม

2. วิธีทำ

• 1) กรีดหน่อให้เป็นเส้น ปั้นน้ำทิ้ง
• 2) นำหน่อคลุกกับข้าวสวย ใส่เกลือ
• 3) แล้วห่อด้วยตองตึง พักไว้ 1 คืน
• 4) วันต่อมา โขลกพริก เกลือ กระเทียมแล้วลงไปเจียวให้หอม
• 5) นำหน่อที่ห่อไว้ลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรส
• สถานที่จำหน่ายร้านป้าศรีบัว บ้านเลขที่ 51 ถนนสิงหนาทบำรุง ตำบลจองคำ อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน 5800.เบอร์โทรศัพท์ 053-612471

  ตลาดสดเทศบาลเมืองแม่ฮ่องสอน ตำบลจองคำ อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน 58000

• แหล่งที่มา:http://www.taiyai.org/index.php?name=foods&file=readfoods&id=2