ร้านป้าศรีบัว แกงจ่าส่าน

แกงจ่าส่าน (วุ้นเส้นใส่หยวก)

มีเครื่องปรุง และวิธีการทำ ดังนี้ (สภาวัฒนธรรมอำเภอเมืองจังหวัดแม่ฮ่องสอน พ.ศ. 2548

1.เครื่องปรุง

1.)หมูสามชั้น 500 กรัม

2) วุ้นเส้น 300 กรัม

3) กุ้งแห้ง 2 ขีด

4) หยวกกล้วยสับ 5 ขีด

5) พริกแห้ง หอมแดง 5 เม็ด

6) ต้นหอม ผักชี 1 มัด

7) กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

1) พริกแห้ง หอมแดง กะปิ โขลกให้ละเอียด แล้วนำไปผัดกับหมูสามชั้นและกุ้งแห้ง

2) ใส่หยวกกล้วยลงไปผัด

3) ตั้งน้ำให้เดือดใส่เครื่องที่เตรียมไว้ลงไปพอเดือดใส่วุ้นเส้นลงไป

4) ปรุงรสชาติตามใจชอบ พอรับประทานตักใส่ถ้วยโรยด้วยต้นหอมผักชี

สถานที่จำหน่าย

ร้านป้าศรีบัว บ้านเลขที่ 51 ถนนสิงหนาทบำรุง ตำบลจองคำ อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน 58000 เบอร์โทรศัพท์ 053-612471

ตลาดสดเทศบาลเมืองแม่ฮ่องสอน ตำบลจองคำ อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน 58000